Posts Tagged ‘масло’

Бедна България би по цени на мляко и масло почти целия свят!

Posted on: март 13th, 2024 by МИГ No Comments

Българите намаляват потреблението на масло и прясно мляко, а причината за това са високите цени, става ясно от данни на правителствения сайт за цените на основни храни foodprice.bg и на Министерство на земеделието. Така традиционната преди години закуска от филия с масло и още нещо и чаша мляко постепенно изчезва, пише „Труд“.

Произведеното през миналата година прясно пакетирано мляко в страната е 66 280 тона, което е намаление с 14,5% спрямо 2021 г., показват данни на министерството. При маслото спадът в производството е още по-голям. През миналата година са произведени 1049 тона масло, при 1257 тона през 2021 г. Това представлява намаление от 16,5%.

Данните за външната търговия потвърждават намалението на потреблението на масло в страната. Вносът на масло нараства, но увеличението при износа е значително по-голямо от ръста на вноса. Така при намалено производство в страната е ясно, че и потреблението на масло намалява. През 2021 г. вносът на масло и млечни мазнини в страната е 9029 тона, а за първите 11 месеца на миналата година е 8486 тона, показват последните налични данни на Министерство на земеделието. Това означава че за цялата 2023 г. вносът на масло е нараснал. Но увеличението при износа на масло и млечни мазнини е по-голямо – от 609 тона през 2021 г. на 934 тона само за първите 11 месеца на миналата година.

Прясното мляко в България е най-скъпо спрямо останалите страни от ЕС, показват данни на три независими източника – на правителствения сайт foodprice.bg, на КНСБ и на сайта за сравнение на цените в градове по света numbeo.com.

В България средната цена на прясното мляко в магазините е 3,30 лв. за литър, показват данни на сайта foodprice.bg. От известно време правителството спря да публикува данни за цените на основните храни в други страни от Европейския съюз. Но последните налични данни на сайта показват, че млякото в страната ни е най-скъпото в ЕС. Най-близо до нас е Гърция с цена от 3,28 лв. за литър мляко. Но в страни със значително по-високи доходи цените са доста по-ниски. Например в Австрия млякото струва 2,96 лв., във Франция е 2,68 лв., а в Германия е 2,24 лв. за литър. В Румъния и Хърватия прясното мляко струва по 2,47 лв., а в Словения е 2,46 лв. за литър.

Според данните на КНСБ цената на прясното мляко в България е средно 1,73 евро за литър, при 1,39 евро в Румъния, 1,49 евро в Германия, 1,28 евро в Нидерландия, 1,32 евро в Хърватия, само 0,99 евро във Франция и 0,91 евро в Испания.

Според данните на сайта numbeo.com цените на прясното мляко в България са между 2,40 лв. и 3,60 лв. за литър, а средната цена е 3,07 лв., или 1,57 евро. Същевременно във Франция средната цена на млякото е 1,12 евро за литър, в Италия е 1,46 евро, в Германия е 1,08 евро, в Испания е 1,04 евро, в Унгария е 0,97 евро, а в Полша е едва 0,87 евро. На сайта има данни не само за страни от Европа, а за целия свят. Оказва се, че млякото в България е по-скъпо и спрямо редица други страни. Например литър мляко във Великобритания струва е 1,44 евро, в САЩ е 0,97 евро, в Япония е 1,31 евро, а в съседна Турция е едва 0,76 евро.

Данните за цените на маслото са по-малко от тези за млякото. Но показват, че и маслото в България е едно от най-скъпите в страните от ЕС. В страната ни пакетче масло от 250 грама струва средно 6,81 лв., показват данни на foodprice.bg. А според последните налични данни на сайта цената на маслото в Словения е 5,53 лв., в Хърватия е 5,20 лв., във Франция е 5,14 лв., в Австрия е едва 4,94 лв., а в Германия е 4,35 лв.

Изкупната цена у нас е по-ниска от тази в Германия

Изкупната цена на млякото в България е 44,81 евро за 100 кг. и е близка до средната за страните от ЕС, която е 46,34 евро, показват официални данни на Европейската комисия. Изкупната цена на млякото в България е по-ниска отколкото в редица други страни от ЕС, и въпреки това крайната цена на млякото в магазините в тези държави, е по-ниска отколкото в България.

Например в Германия изкупната цена на млякото е 45,84 евро за 100 литра. Заплатите в Германия са по-високи отколкото в България, цените на горивата там също са по-високи, но крайната цена на млякото в магазините в Германия е по-ниска от тази в България. Оказва се, че при нас цената на млякото нараства повече като мине през млекопреработвателното предприятие и стигне в магазина, отколкото в Германия.

Изкупната цена на млякото във Франция също е по-висока, отколкото в България – 45,96 евро за 100 кг. По-високи са и изкупните цени в редица други страни като Румъния (46,03 евро за 100 кг.), Полша (47,86 евро), Италия (48,58), Австрия (49 евро), Испания (50,17 евро). Във всички тези страни млекопреработвателните предприятия дават по-висока цена на фермерите. Разходите им за заплати и транспорт също са по-високи, но въпреки това млякото в магазините в тези страни е по-евтино, отколкото при нас.

В Германия млякото, маслото и ориза са по-евтини, отколкото в България

Posted on: юни 18th, 2023 by МИГ No Comments

Сравнение между цените на 23 потребителски стоки в Германия, Испания, Италия, Франция, Нидерландия и Великобритания показва, че германските потребители плащат най-ниски цени, предава „Дойче Веле“. Проучването е направено от британската обществена медия Би Би Си. Според него във Франция цените са най-високи.

Млякото е най-евтино в Германия, във Великобритания – памперсите

Статистическият институт, подготвил проучването, събира в потребителска кошница 23 основни продукта, както хранителни, така и паста за зъби, перилни препарати, тоалетна хартия и други. Изчисленията показват, че кошницата струва 55 евро в Германия, 60 евро във Великобритания и 79 евро във Франция. В България кошницата би излязла около 57 евро.

Сред отделните хранителни продукти, чиито цени са сравнени, са прясно и кисело мляко, консервирана риба, бебешка храна, захар и храна за домашни любимци. Всички тези продукти са сравнително евтини в Германия. Във Великобритания пък са най-евтини памперсите, замразените пици и оризът, посочва проучването на Би Би Си.

Какво е положението в България?

От продуктите, включени в проучването на британската медия, киселото мляко е по-евтино в България – 0,71 евро, отколкото във Великобритания (1,58 евро) и Германия (0,91 евро). България е с по-високи цени на маслото и ориза – съответно 3,56 евро и 2,19 евро. Тези два продукта във Великобритания струват съответно 2,86 и 1,47 евро, а в Германия – 2,15 и 1,93 евро.

Олиото в България също в момента е на по-ниска цена (2,10 евро), отколкото в Германия (3,62 евро) и Великобритания (4,12 евро). Прясното мляко пък в момента е на цена от 1,78 евро. Този продукт е по-скъп във Великобритания (1,81 евро), но по-евтин в Германия – 1,24 евро. Данните за България са от информационния сайт за представяне на цените на основни хранителни продукти на Министерството на икономиката.

Конкуренцията и регулациите са определящи за цените

Как се определят цените? Експертите смятат, че конкуренцията е особено важен фактор, пише АРД. В Германия супермаркетите, които предлагат промоции, намаления и имат собствено производство, което се продава на по-ниска цена, привличат голяма част от клиентите. Това оказва и ефект върху цялостното състояние на пазара.

Политиката също играе роля, отбелязва германската обществено-правна медия. Влиянието, което се оказва на ценообразуването посредством данъци, субсидии и регулации от държавата, има голямо значение. Във Франция например по-голямата защита за производителите води до повишаване на цените, обясняват експерти.

Във Великобритания цените на храните са се повишили с 19% на годишна база. В еврозоната и Германия цените също продължават да растат, макар и с по-бавни темпове, пише АРД. Инфлацията на хранителните продукти в Германия за май месец е 14,9%. В еврозоната ситуацията е подобна – с 13,4% средно повишение в сравнение със същия месец през миналата година.

В България по данни на НСИ годишната инфлация е 10,1%, а в цените през май има минимално понижение в сравнение с тези през април – с 0,1 на сто.

Защо цените продължават да са високи?

От месеци цените на храните в световен мащаб спадат, както показва индексът на цената на храните на Организацията за прехрана и земеделие, обяснява АРД. Тогава защо цените на храните продължават да растат за потребителите?

„Няколко фактора играят роля за повишаването на цените, включително по-високите разходи за енергия, скритото увеличение на цените, както и трудната международна политическа ситуация и недостигът на работна ръка“, обясняват от германската служба за защита на потребителите. Но някои цени на хранителните продукти не са нито оправдани, нито разбираеми. Затова институциите и регулаторите трябва да следят за спекулации.

Погват производители на фалшиво краве масло

Posted on: юни 28th, 2015 by МИГ No Comments

Комисията за защита на конкуренцията започна проверка на три фирми, производители на краве масло – „Милтекс КК“-Варна, „Хранинвест“ от село Кичево, Аксаково, и „Профи милк“-Благоевград. Органът предприема действия след сигнал от асоциацията „Активни потребители“.

Неотдавна организацията проведе изследване на няколко вида масло на пазара, което показа разминаване между състава и посоченото на опаковката, както и по-високо водно съдържание от приетия стандарт (16%). Според сдружението общо 4 марки на трите компании съдържат необявени съставки, което представлява имитация и може да подведе купувачите при избора им. Това са „Краве масло CBA“ на „Милтекс КК“, „Краве масло екстра“ на „Профи милк“ и два продукта на „Хранинвест“ – „Краве масло“ и Millker butter.

Направеният тест показал, че в тези продукти се съдържат немлечни мазнини от 10% до 64%, въпреки че на опаковките им липсва такава информация. От асоциацията напомнят, че влаганите заместители на млечната мазнина може да бъдат растителни масла (например палмово), но може да са и хидрогенерирани отпадъчни мазнини. Последните се смятат за вредни за човешкия организъм.

Според българското законодателство продуктите с добавени немлечни мазнини задължително трябва да се обозначат като „имитиращи“, като на опаковката се изпишат видът и процентът на заместителя.

В сигнала се посочва, че Българската агенция за безопасност на храните е извършила повторни изпитвания в периода 9-11 юни на посочените четири продукта, които потвърдили констатациите на асоциацията.

Пак ни пробутват масло с палма и свинска мас

Posted on: юни 10th, 2015 by МИГ No Comments

Производители продължават да влагат в маслото немлечни мазнини в нарушение на законодателството и добрите производствени практики. Това показва проверка на Асоциация „Активни потребители”. Девет месеца след предишния тест на масло нищо не се е променило, констатират от асоциацията.Резултатите от двете лаборатории са категорични – отново, както и през септември 2014, проверките са показали наличието на немлечна мазнина в 4 от 10 продукта, което представлява над 1/3 от изпитаните масла. При една проба то достига до изумителните 64%. В останалите проби, където е установено това нарушение, то варира между 10 и 48%.

Маслата в които се откриват примеси са произведени от три компании. При две от тях, Хранинвест и Miltex, същото нарушение беше засечено при предишното ни изследване през 2014 и е очевидно, че тези фирми не са се повлияли нито от обществените негативни настроения, нито от надзора на БАБХ, коментират от асоциацията.

Експертите уточняват, че влаганите заместители на млечната мазнина могат да бъдат растителни масла (напр. палмово масло), но могат да бъдат и хидрогенирани отпадъчни мазнини, свинска мас и др. Същите 4 продукта се характеризират и със завишено съдържание на вода, което не е декларирано на етикета. При три от марките съдържанието на вода не беше декларирано на етикета.

Според българското законодателство продуктите с добавени немлечни мазнини задължително се обозначават като „имитиращи”, като на опаковката им се изписват вида и процента на заместителя.

В почти всеки магазин можем да открием отделен щанд с имитиращи продукти, където етикетите коректно отразяват съдържанието. Както става ясно от тестовете ни, някои производители на “имитиращи продукти” не отбелязват това на етикетите, с което нарушават закона и мамят потребителите, твърдят от „Активни потребители”.

От там напомнят, че при определени обстоятелства, вложените немлечни мазнини могат да са и опасни за здравето на хората. Имитиращите мазнини и повечето вода са благодатна среда за развитие на патогенни микроорганизми. Впрочем всяка необявена съставка може да бъде опасна за здравето на хора чувствителни към нея.

Според асоциацията имитиращи продукти масово се предлагат в местата за обществено хранене като хотели, училищни столове, болници и др. Очевидна индикация за това е, че в единствената разфасовка от 10 гр. (която се използва масово от хотелите) е открита немлечна маз