Posts Tagged ‘шунка’

Що е българска шунка? Мирише на месо, докарва го на месо, но месо няма

Posted on: февруари 11th, 2023 by МИГ No Comments

Знаете ли всъщност, на какво викат ШУНКА производителите и днес?! Вижте какво ни продават, за да го ядем!

Много удобно, от една страна, а също така не е скъпо да си вземете опаковано малко парче шунка. Защото шунка би трябвало да означава чисто месо. Но дали е така наистина?

Да, изглежда като направена от месо, мирише на месо, докарва го и откъм вкус, но месо почти няма. Освен ако не смятате, че кожичките, смлените кокали и сухожилията са месо. Шунката в наши дни е пълна с химикали, които тровят организма ни и водят до рак. За гарнитура има цял коктейл от пресовани субпродукти от трупове на различни животни, а за вид – добавят различни оцветители.

На всичкото отгоре шунката, произвеждана у нас, е пълна с картофено пюре и пшенично нишесте. Причината е, че цената пада значително, а вкусът не се променя сериозно. Картофеното пюре и нишестето сами по себе си нямат вкус. Увеличават обема, без да променят вкуса, а цената на килограм пада. Също като тиквеното пюре в лютеницата. Тиквата е по-евтина от пипера. Картофите пък са по-евтини от месото.

За да слепят съставките, производителите влагат и други вещества като колаген, който се използва в козметичната индустрия предимно в кремове за лице за изглаждане на бръчки, както и за уголемяване на устни. Свойството на колагена е да слепва съставките и да прави продукта по-еластичен.

Производителите обаче не се ограничават с тези съставки, които на пръв поглед са безвредни, но не е ясно в какво съотношение са и реално дали не купуваме картофена шунка на цената на месна. Причината е, че на етикета не е изписан процентът на съответните съставки.

Всички E-та, които са заложени в шунковия състав, са вредни за здравето, а когато се комбинират с други консерванти и овкусители, комбинацията става канцерогенна. Води до стомашно-чревни заболявания, алергии и разболява от рак.

В крайна сметка, всеки производител си залага в рецептата как да направи крайния продукт. Той може да се похвали с наистина широко поле на изява, тъй като шунката е изключена от списъка на стандарт Стара планина.

Няма законово изискване нито за водата в шунката, нито за другите съставки. Дори в стандарта от времето на социализма, който е от 1970 г., не е било заложено подобно изискване

Гнусно! Клиент си купи шунка с фекалии

Posted on: февруари 21st, 2015 by МИГ No Comments

„Това яде народът… Ето какво видях аз, когато нарязах този салам… Черво вътре в салама, което беше пълно с лайна… Това ли е качеството питам аз в България… Гадове мръсни, няма да погледна повече салам….” С този пост взриви социалните мрежи младият баща Петър Чечев. Към публикацията той е качил и пет снимки на шунка, от които всеки би повърнал или най-малкото – би се погнусил. „За малко да нахраня 4-годишната си дъщеря с лайна. Добре, че го видях, преди детето да го беше изяло”, пише гневният мъж.

Семейството си купува от широко рекламираните колбаси и деликатеси на фирмата, за които култови актьори и готвачи непрекъснато ни обясняват от екрана, че цената е народна, за да може продуктите да бъдат достъпни за потребителите. Заради ниската цена обаче, явно производителите не обръщат много внимание на „екстрите“, които клиентите могат да открият във въпросните продукти.

От фирмата веднага се свързали с клиента, открил фекалии в шунката си, и го помолили да предостави нужната информация, за да извършат проверка (срок на годност, номер на партидата, магазинът, от който е закупена шунката и прочие).

„Уверяваме ви , че за нас удоволетвореността на всеки един от клиентите ни е от първостепенна важност. Затова ще направим всичко възможно да установим как е причината за създалата се неприятна ситуация. За целта ни е необходимо Вашето съдействие”, пише до Петър Доротея Андонова – отговорник за връзка с потребителите.

„Ще сме благодарни да имаме възможността и за лична среша с Вас, за да ни предоставите продукта за изследване и да поднесем лично комплиментите на компанията ни за активната Ви гражданска позиция”, добавя Андонова.

Петър Чечев обаче й обяснява, че шунката вече е предадена на съответните институции – Агенцията по храните и РЗИ и заявява, че не желае абсолютно никакви комплименти и извинения, а само случаят с колбаса с нов вкус – на фекалии, да бъде разследван и виновниците за попадането на лайна в продукта да бъдат наказани.